Al Ristorante Minichin si può gustare la cucina della tradizione Canavesana.

Il nostro obbiettivo è quello di proporre una cucina semplice ma curata e genuina basandosi sui prodotti locali di qualità, naturalmente seguendo la stagionalità.

Potrete perciò assaporare i piatti forti della cucina locale: dai vari salumi alla battuta di manzo per arrivare alla bagna cauda; i nostri ravioli, risotti e tagliolini; il fritto misto alla piemontese, i bolliti, la selvaggina accompagnata dalla nostra polenta, come una volta cotta sul fuoco a legna nel paiolo di rame; i vari formaggi d'alpeggio locali, i dolci di nostra produzione.

Naturalmente il tutto annaffiato dai nostri grandi vini Piemontesi con particolare attenzione ai vini locali.